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通过虾皮特有的香味提升菜肴香味的效果非常有创意 味道还很棒

发布时间:2019-07-10 作者:admin 来源:未知

  用料 虾皮、菜子油各50克,春韭菜300克,盐3克,小米椒2克,鸡粉1克,生抽10克。

  制作 1.虾皮用清水浸泡5分钟,捞出吸干水分;春韭菜洗净,切长4厘米的段。2.锅内放入菜子油,烧至五六成热时,放入虾皮爆香,放入春韭菜和剩余的用料,大火快速翻炒,出锅装盘即可。

  厨艺评论 虾皮翻炒很容易碎掉,所以建议将韭菜和调料翻匀后再撒入。如果虾皮略微滑油,鲜味更浓郁。




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