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要喝地道的豆汁冲脑门后在嗓子眼处回甘这藏在小胡同的有几家

发布时间:2019-09-03 作者:admin 来源:未知

  在北京不喝豆汁您可就亏了,现在有很多人喝不惯,现在有的北京孩子也不怎么爱喝了。其实那是因为您不了解豆汁的好处,没有坚持一下,我认为只要您坚持喝个四五次,估计您就爱上豆汁了。

  这不,前两天我去了东四逛了,回来的时候,艾窝窝石姐带我去了北新桥的这家豆汁店,没想到这个豆汁店就是一个小铺,地儿也不大,豆汁儿只卖生的,不能坐堂吃。不过玩意儿倒是不少,烧饼、麻花、糖耳朵,年糕、麻团、炸丸子……没想到还有生咯吱呢。听说这家从其他地方搬过来的,是北京人比较认可的一家豆汁店,因为我也比较喜欢喝豆汁,就一块去买了两袋,价格还不贵,才2块5一袋。

  喝豆汁儿是老北京人的一大喜好,几次搬家,越搬越远,喝豆汁儿的地方也没有了,平时到北平楼、大碗居来碗儿解解馋,那里的豆汁儿不地道,都掺了团粉,黏糊糊的,面粥一般,不是那个味,只有护国寺小吃店的豆汁儿稍微好一些。

  是的,北新桥东直门豆汁儿店和牛街宝记豆汁儿店都不错! 现在这家豆汁店在北新桥二条,原来的老豆汁店不在这里,在东直门外的斜街、401路公交场站马路对面,叫东直门豆汁铺,后来东直门公交枢纽开工占地才搬到了这里。

  还有一个叫尹三豆汁儿也值得推荐,他并不似老磁器口、锦芳、护国寺的豆汁儿(外地游客比较适合)那么浓稠。它有一股冲了脑门儿的酸之后是嗓子眼儿处的回甘,端着碗来上一口,是酸到满口生津。打舌尖滑到舌体再到舌根,一溜烟儿的下去,酸不溜丢发酵那种酸味,绵绵的有点涩中带微甘甜,口感独特! 要是大冬天的来上一碗热豆汁儿!那叫一个爽~




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