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自制枣泥的做法

发布时间:2019-09-06 作者:admin 来源:未知

  喜欢吃枣泥馅的食品,自己做虽然费事可是却吃着放心。我个人感觉红枣已经足够清甜了,无须加糖,看个人的喜欢吧,可以适量加一点。

  锅内加入水和枣,水开了大火煮20-30分钟(我的枣子没有核,普通的枣子要先去掉核

  倒入枣泥小火慢慢炒,用小火炒,不会出现乱蹦乱溅的情况,但是时间要长些。熬的时候要不停的搅拌,以免炒糊。

  要不停的搅拌,让水分蒸发,要把枣泥的水分炒干,冷却后就可以做各种食谱了,用不完的要密封冷冻保存。

  1、枣泥的含水量越少越好炒,时间越短。所以用破壁机或是料理机搅打的时候加水一定要少。

  2、炒枣泥一定要用小火,以免飞溅烫伤,我的枣子没有核,普通的枣子要先去掉核再煮。




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