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鸡毛菜怎么凉拌好吃

发布时间:2019-07-08 作者:admin 来源:未知

  2、将切好的菜放到容器中,倒入适量的盐杀一下水,然后调入香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻.放入冰箱冷藏10分钟后即可食用。

  原料:鸡毛菜250克、百叶200克、白酱油2汤匙、精盐1汤匙、白糖半汤匙、香油1汤匙、味精少许

  2、取一锅加适量水,置火上煮开,将洗净的鸡毛菜放入开水锅中,烫熟后即捞出,摊凉沥水,放盘内加精盐(半汤匙)腌15分钟,挤去菜水,用刀切细,放回盘中,加香油拌匀;

  3、百叶放入锅中加适量水置火上煮开,捞出晾凉后,切成1寸长1分宽的粗丝,放碗中加入精盐(半汤匙),用手捏几下,放水中清一下,再用凉开水淋一下挤去水,放入盛鸡毛菜的盘内,加入白糖、酱油、味精等拌匀即可。

  5、加入盐、小红辣椒、生抽一点点、蒸鱼豉油、醋、麻油、大蒜,搅拌均匀。装盘。




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