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冰淇淋的历史以及夏季防晒佳选:Sunozon抗敏防晒霜LSF30

发布时间:2019-07-10 作者:admin 来源:未知

  原标题:冰淇淋的历史以及夏季防晒佳选:Sunozon抗敏防晒霜LSF30

  酷暑时节,在几乎所有的加油站,报亭和超市都有冰淇淋售卖,但是你知道吗?在历史上,冰淇淋曾经是奢侈品,是地位和权力的象征:根据甜品工业史的记载,亚历山大大帝曾经用蜂蜜,水果,葡萄酒和雪制成的甜品为即将奔赴战场的军官鼓起送行,著名医生希波克拉底也曾建议他的病人食用冰淇淋以改善舒适度。

  罗马皇帝尼禄(公元37至68年)为了在夏天也能享受清凉,将阿尔卑斯山的积雪埋在地下的木箱中。一个世纪之后,富裕的罗马公民建造了自己的冰窖:同时也是身份的象征。

  随着罗马帝国的衰落,冰淇淋的历史也在欧洲终端了,直到一千多年后,公元1295年,马可波罗从亚洲带来了礼物:蒙古王子忽必烈汗给了他制作冰冻的秘方。马可波罗还带来一个消息:中国人早在三千年前就已经制作并在街头出售冰淇淋了。

  具有冷却效果的硝石盐的的发现,让人们一年四季都可以享受冰淇淋的美味。它的工作原理是硝石把雪中的冻结水分从其晶体结构中抽出,致使其融化。这种从固体到液体的相变所需的能量表现为热能,结果把冰盐烂泥的温度降低至约零下18度——足以冻结水。通过这种方式,1533年,糕点厨师Buentalentis为贵族Katharina von Medici的婚礼制作了水果冰糕,成为了欧洲烹饪史上的一段举足轻重的记载。

  平民可以享受到冰淇淋的美味,还需要在上述历史阶段再等100多年。路易十四给了自己的一位厨师一份特别许可:允许厨师Francesco Procopio dei Collelli自1672年开始在巴黎Procope咖啡馆制作和销售冰淇淋,伏尔泰,狄德罗,卢梭和拿破仑·波拿巴均在此品尝了冰淇淋的美味。

  在美国,家庭主妇南希研制出第一台制冰机,在乔治·华盛顿的支持下大批量生产冰淇淋。在麦迪逊总统的国宴上,冰淇淋更是接机进入了上流社会。1851年在Baltimore开设了第一家冰淇淋工厂。1876年,Carl von Lindes发明了电冰箱,冰淇淋的生产和保存实现了历史性突破。

  1923年,美国糖果零售商Harry Burt被授予“奶油冰棒”的专利:木棒戳着被巧克力包裹着的香草冰淇淋。在德国,私人家庭在20世纪50年代之前没有冷冻设备,但是许多报刊亭和街头小贩都卖起了冰淇淋。随着电冰箱的普及,人们对冰淇淋的需求也越来越多。在过去的40年里,德国人均冰淇淋消费量从每年1.5升增加到大约8升。而美国人均每年吃冰淇淋26.4升,新西兰人均冰淇淋消费量比美国再多出2升!

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