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香草精的制作方法

发布时间:2019-09-06 作者:admin 来源:未知

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  如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 香草精的制作方法 导语:香草精是种用来为食物增添香味的一种作料,在多数的面包店 都会有香草精的存在,人们会把香草精放进蛋糕和面包里面增加它们 香味来吸引顾客的 香草精是种用来为食物增添香味的一种作料,在多数的面包店都会 有香草精的存在,人们会把香草精放进蛋糕和面包里面增加它们香味 来吸引顾客的光顾.事实也确实实现了这个目的.不光是面包或者蛋糕, 在夏季人们经常吃的冰激凌,雪糕等这些东西里面也会添加香草精.香 草精就人身体而言谈不上好也谈不上坏. 因为只是一种添加剂所以对于需要它的食物而言在添加这个香草精 的分量上可是一门功夫.太多或太少都会影响食物的可口程度.用香草精 做成可以吃的食物是很简单的,自己在家就可以试试,下面有一些教 大家的具体做法. 树式随意香草饼 材料 面粉 150 克(中筋、高筋面粉均可),糖 10 克 花椒盐 1/2 茶匙(做法:海盐、花椒干锅炒香,摊凉后磨碎) 燕子酵母 1/2 茶匙,清水 82 毫升,牛油 10 克,百里香 1/2 茶匙 做法 1、后油法揉面,揉好的面团进行基本发酵,发至原来的两倍大 (根 据自己情况可选择直接发酵或冷藏发酵) 2、将面团取出放置工作台上,按平. 3 、用擀面杖擀成方形薄片,切割成小块,在饼上上面随意割上几 刀. 4、饼上喷水,随意撒上些许百里香和花椒盐,预热烤箱,190°C 上 生活常识分享 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 下火烤约十分钟. 香草曲奇 材料 黄油 130 克,糖粉 60 克,细砂糖 30 克,低筋面粉 200 克,鸡蛋 1 个,奶粉 10 克(可不用),盐 2 克,香草精 2 克(可不用) 做法 1、130 克黄油切小块放室温软化. 2 、用电动打蛋器把彻底软化的黄油打至颜色稍变浅,体积稍变大, 呈羽毛状. 3 、把糖粉、细砂糖混合后,分三次加入黄油中,盐也一并加入再 打至糖完全溶解,这时的黄油糊体积增大,颜色偏白. 4、分三次少量加入蛋液打匀. 5、加入香草精后打匀. 6、把面粉和奶粉混合后过筛,加入打好的黄油糊里. 7、用橡皮铲切拌匀就成了曲奇面糊. 8 、烤盘铺油布,把曲奇面糊装入裱花袋里,用花嘴挤出自己喜欢 的形状,每盘的大小要均匀,每个饼坯间留些位置. 9、放入预热好的烤箱里 180 度 10-15 分钟,视自己烤箱的实际来操 作,最后几分钟要守在边上,观察,不要烤糊了哦. 人们走在大街上,路过面包店的时候总会不经意的就被面包店里散 发出来的香味吸引,然后就进店买那些面包或蛋糕,不得不说这是种 很高明的营销方法.但是香草精是一种人工合成的香料如果食用的太多 会对人的身体有不良的影响,要尽量的少吃才行. 生活常识分享




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